|
|
Luxe hapjes: | €1.50 per stuk Keuze uit diverse hapjes, assortiment naar eigen wens samen te stellen. Enkele suggesties: Canapé met pesto en parmaham Canapé met gerookte kip en pikante dressing op alfalfa Canapé met gerookte eendenborst en compote Canapé met kruidenkaas en gerookte zalmfilet Crostini met roomkaas en kipfilet Gamba's met knoflook en pesto Glaasje gevuld met roze garnaaltjes en cocktailsaus Gehaktballetje op een bedje van rucola en tomatencolli Wrap gevuld met gerookte zalm & kruidenkaas Enkele vegetarische suggesties: Tomaat-mozzarella-basilicum spiesje Wrap gevuld met kruidenkaas & gegrilde courgette Crostini met roombrie en walnoten |
Hapjes: | €0.75 per stuk Mix van verschillende soorten hapjes. Keuze uit: gehaktballetjes, gevulde eitjes, spiesjes van kipfilet met een zacht-zoete chilisaus, komkommertjes gevuld met kipkerriesalade, mini tomaatjes met mozzarella, diverse soorten kaas en worst. |
Warme hapjes: | €1.50 per stuk Mini croquemonsieur Mini pizza's (2 stuks) |
Cocktail brochettes: | €1.00 per stuk Vers fruit Komkommer en tomaat Meloen met Gandaham |
Schaal met knabbelhapjes: | €3.00 p.p. (minimaal 10 pers.) Tortilla chips met een dip van tomatensalsa en guacamole Mix van verse groentjes met cocktailsaus |
Soep in mini-kopjes: | €1.50 per stuk (minimaal 10 pers.) Huisgemaakte bospaddenstoelensoep Courgettesoep met gerookte zalm Tomatensoep met verse basilicum Mosterdsoep met gebakken spekjes |
Italiaanse hapjes: | €6.50 p.p. Bruchetta met diverse soorten garnituur (2 p.p.) Glaasje met een scampi diablo Mini kopje tomaten mozzarellasoep met verse basilicum |
Amuse hapjes: | €5.50 p.p. (3 hapjes) 1.Lepelamuse met rundercarpaccio en truffelmayonaise 2.Cocktailglaasje gevuld met geitenkaas en honing geserveerd met jonge veldsla of gevuld met gerookte zalm geserveerd met jonge veldsla 3.Gamba's gegaard in knoflookolie met romige cocktailsaus |
Tappas buffet koud: | €16.00 p.p. (minimaal 10 pers.) Mini kipsaté met een pikante chilisaus, gemarineerde kipkluifjes wraps met kruidenkaas en gerookte zalm, balletjes in Spaanse tomatensaus, olijfjes, zongedroogde en gemarineerde tomaten, Serranoham, in knoflook gegaarde gamba`s, bruchetta met tomaat en basilicum, plakjes chorizo, stokbrood en diverse soorten tapenade. Tip: aanvulling mogelijk met Mediterrane pastasalade (€1.50 p.p.) |
Feesthapjes: | €14.00 per schaal (minimaal 8 schalen) De hapjes (10 stuks) worden op schaal gepresenteerd. 1.Gamba met knoflook en pesto 2.Crostini met gerookte zalm 3.Canapé met gerookte forel en viseitjes 4.Wrap gevuld met zalm en kruidenkaas 5.Tomaat-mozzarella-basilicum-spiesje 6.Blokjes oude kaas 7.Gevuld eitje 8.Canapé met pesto en parmaham 9.Gehaktballetje op een bedje van rucola en tomatencolli 10.Canapé met gerookte eendenborst |
Oesters: | €25.00 voor 6 oesters (afname per 6 stuks) |